Ensalada jugosa de pollo con patatas, granada y piña
Ingredientes
- 3 patatas
- sal, al gusto
- 6-7 cucharadas de mayonesa
- 400 g de pechuga de pollo
- 4 huevos
- 1 granada
- 340 g de piña en lata
- queso duro, al gusto
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- cuenco
Instrucciones
- Coloque las patatas en agua hirviendo con sal y cocine durante 20-30 minutos hasta que estén tiernas.
- Luego retire del fuego, deje enfriar, pele y corte en dados.
- En otra cacerola, cocine las pechugas de pollo en agua hirviendo durante unos 15- 20 minutos Preparar agua salada. Deje que el pollo se enfríe y córtelo en trozos pequeños.
- Cocine los huevos duros, déjelos enfriar y pélelos.
- Separe las claras de las yemas, ralle finamente por separado.
- Pele la granada, corte la piña en dados.
- Frote el queso en capas gruesas.
- Ponga en capas las papas, el pollo, la piña, las semillas de granada, la yema y la clara de huevo en una ensaladera profunda.
- Unte mayonesa en cada capa.
- Sazone las papas, la carne y los huevos al gusto.
- Sirva la ensalada de pollo con el queso rallado, la piña y las semillas de granada y sirva como aperitivo Serve.
