Ensalada griega con camarones, aceitunas y aderezo de mostaza

Ensalada griega con camarones

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

Ensalada griega la forma clásica no contiene ningún marisco, mientras que el aderezo se compone únicamente de aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. En esta variante, los camarones fritos brindan un sabor sustancioso. La de aceite, mostaza, ajo y vinagre de vino hace que la ensalada sea más sabrosa y los sabores más interesantes. Este es delicioso y un placer para cualquiera que ame los mariscos.

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Ensalada griega con camarones
Ensalada griega con camarones

Porciones: 2 personas | Preparación: 30 minutos

Ensalada griega la forma clásica no contiene ningún marisco, mientras que el aderezo se compone únicamente de aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. En esta variante, los camarones fritos brindan un sabor sustancioso. La de aceite, mostaza, ajo y vinagre de vino hace que la ensalada sea más sabrosa y los sabores más interesantes. Este es delicioso y un placer para cualquiera que ame los mariscos.

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Temporada: Invierno, Otoño, Pascua, Verano | Región: Europa | Preparación: carne asada | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas griegas

Ingredientes

Ensalada

  • 300-400 g gambas, peladas
  • Ajo en polvo, seco, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 tomates
  • ¹⁄₂ cebolla roja
  • 1 pepino
  • 20 g de canónigos u hojas de lechuga
  • 100-120 g de queso feta
  • 1 puñado de aceitunas

Aderezo

  • 1 diente de ajo
  • ¹⁄₂ cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1¹⁄₂ cucharada de vinagre de vino tinto
  • ¹⁄₂ cucharadita de sal
  • ¹⁄₄ cucharadita de pimienta negra
  • ¹⁄₄ taza de aceite de oliva

Utensilios

  • cuenco
  • sartén
  • plato
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • coctelera
  • ensaladera

Instrucciones

  1. Sazone los camarones pelados con ajo, sal y pimienta.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Agregue los camarones a la sartén y dore, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  4. Retire las gambas, sobre Colocar en un plato y dejar enfriar.
  5. Mientras tanto, cortar los tomates en trozos pequeños.
  6. Picar la cebolla en trozos grandes con un cuchillo.
  7. La mitad de los pepinos a lo largo y cortar en trozos.
  8. Cuadrados o desmenuce el queso feta.
  9. Mezcle las aceitunas, los canónigos, los tomates, las cebollas, los pepinos, el queso feta y las gambas en una ensaladera.
  10. Pique el ajo fresco.
  11. Ponga todos los ingredientes para el aderezo en la batidora y añada el ajo también.
  12. Agitar el aderezo enérgicamente .
  13. Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada griega y revuelva bien.