Ensalada festiva en capas con patatas, pollo y huevos rellenos

Ensalada festiva en capas con patatas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 50 minutos

Esta es una ensalada inusual con capas de vegetales cocidos y pollo ahumado. La ensalada en capas se cubre con huevos rellenos y se espolvorea con queso. La ensalada terminada se parece a un ventisquero.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada festiva en capas con patatas
Ensalada festiva en capas con patatas

Porciones: 4 personas | Preparación: 50 minutos

Esta es una ensalada inusual con capas de vegetales cocidos y pollo ahumado. La ensalada en capas se cubre con huevos rellenos y se espolvorea con queso. La ensalada terminada se parece a un ventisquero.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno, Nochevieja | Región: Europa, Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 3-4 patatas
  • 4-5 huevos
  • 1 zanahoria
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 50 g de mayonesa
  • 150 g de queso
  • 1 muslo de pollo, ahumado o hervido

Utensilios

  • olla
  • cocedor
  • cuchillo
  • rallador
  • tazón
  • platodeensalada
  • cuchara

Instrucciones

  1. Cocine las patatas durante unos 20-25 minutos, los huevos – 10 minutos, las zanahorias – 30 minutos.
  2. Deje que todo se enfríe.
  3. Corte los huevos por la mitad.
  4. Separe las claras de las yemas.
  5. Las yemas con un tenedor Puré.
  6. Sazone con sal y pimienta.
  7. Mezcle con mayonesa y rellene las claras con la mezcla de yemas.
  8. Ralle las patatas, las zanahorias y el queso en un rallador grueso.
  9. Corte el pollo en trozos pequeños.
  10. Uno Extienda una capa ligera de mayonesa en un plato llano.
  11. Coloque las patatas, las zanahorias y el pollo uno encima del otro.
  12. Cepille con mayonesa después de cada capa.
  13. Coloque los huevos rellenos, con el relleno hacia abajo, sobre la ensalada .
  14. Unte con mayonesa y mezcle con queso espolvoreado.
  15. Deje reposar la ensalada terminada en el refrigerador durante 1-2 horas.