Ensalada festiva de invierno con filete de pollo, huevos, zanahorias para Nochevieja
Ingredientes
- 180-200g filete de pollo
- 5 zanahorias
- 2-3 huevos
- 200g de mozzarella rallada
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Mayonesa, al gusto
- Granos de pimienta o clavo para decorar
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite vegetal
Utensilios
- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
- rallador
- sartén
- espátula
- plato
- film transparente
Instrucciones
- Herva el filete de pollo y las zanahorias durante 20-30 minutos, los huevos durante 10 minutos.
- Deje que todo se enfríe.
- Pique finamente la cebolla y saltee en aceite vegetal en la sartén durante 4-5 minutos.
- Deje que se enfríe hacia abajo.
- Filete de pollo en trozos pequeños Cortar.
- Huevos en un rallador grueso.
- Agregar cebolla, sal y pimienta y mezclar con mayonesa.
- Formar la lechuga en bolitas, del tamaño de una mandarina.
- Aplánelo ligeramente para que tenga la forma de un cítrico.
- Ralle las zanahorias en un rallador fino.
- Extienda film transparente sobre la encimera.
- Ponga algunas zanahorias encima y alise.
- Coloque la bola de lechuga en el centro de la zanahoria masa.
- Levante con cuidado el film transparente y cubra con él toda la bola de lechuga.
- Coloque las bolas de lechuga en un plato y decore con granos de pimienta o clavo.
