Ensalada fácil de patata con caballa, huevos y guisantes

Ensalada fácil de patata con caballa
  • 4 personas
  • 55 min

La caballa ahumada, los pepinos en escabeche, las papas y los huevos hervidos y los guisantes verdes enlatados se combinan maravillosamente en este sencillo. La ensalada de patata es muy fácil y rápida de preparar y es estupenda como entrante salado o como cena ligera.

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Ensalada fácil de patata con caballa
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Ingredientes

  • 5 patatas
  • 4 huevos
  • 1 caballa ahumada
  • 1 cebolla
  • 2 pepinillos en escabeche
  • 100-150 g de guisantes en lata
  • mayonesa al gusto

Instrucciones

  1. Lavar las papas, cocinar por unos 25-30 minutos.
  2. Dejar enfriar y pelar.
  3. Hervir los huevos por unos 10 minutos.
  4. Enjuagar con agua fría y pelar.
  5. Pelar la cebolla.
  6. Retire la piel de la caballa y retire los huesos.
  7. Pique finamente el filete de pescado.
  8. Corte las patatas, los huevos, los pepinillos y la cebolla en cubos pequeños.
  9. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera.
  10. Agregue la mayonesa al gusto y todo Mezclar bien.
  11. Servir ensalada de patata fría.

Utensilios

  • sartén
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • ensaladera
  • cuchara
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