Ensalada en capas con patatas, huevos y pollo – Menú Semana Santa

Ensalada en capas con patatas

La ensalada en capas con papas, huevos, zanahorias y pollo tiene la forma de un lindo pollito y combina muy bien con el menú de Pascua. La ensalada es nutritiva y sabe deliciosa con maíz dulce y una crema de ensalada ligera.

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Ingredientes

  • 150 g de carne de pollo
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 4 huevos duros
  • 1 lata de maíz pequeña
  • 1 puñado de nueces picadas muy finas
  • 100 g de queso duro
  • ensalada de nata light
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Hervir y pelar las patatas, las zanahorias y los huevos.
  2. Rallar las patatas en un rallador grueso.
  3. Separar las yemas de las claras y rallar por separado en el rallador.
  4. Colocar la ensalada en capas en un plato.
  5. La base one Disponer una capa con pollo.
  6. Untar cada capa con crema de ensalada.
  7. Disponer la segunda capa de patatas, luego vienen los choclos, las nueces, el queso y la clara de huevo.
  8. Cubrir la capa superior con yema de huevo rallada y decorar la ensalada como quieras.

p.ej. como un pollito

  1. Quita el pico, las patas y las alas de la zanahoria.
  2. Forma los ojos con clara de huevo y aceitunas negras – ¡listo!

Utensilios

  • olla
  • rallador
  • plato
  • cuchara
  • cuchillo

Consejo

Coloque la ensalada de huevo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que cuaje.

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