Ensalada en capas con champiñones, salchicha, huevos y verduras hervidas
Ingredientes
- 4 huevos
- 2-3 patatas
- 1 zanahoria
- 70-80 g de queso
- 200-250 g de salchicha o jamón
- 1 manojo de eneldo, pequeño
- mayonesa, al gusto
- 250-300 g Champiñones, en escabeche
Utensilios
- sartén
- rallador
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
- anillo para hornear
Instrucciones
- Cubra los huevos, las patatas y las zanahorias con agua en una cacerola.
- Cocine los huevos durante unos 10 minutos, las patatas y las zanahorias durante unos 25-30 minutos hasta que las verduras estén blandas.
- Luego retire del fuego, deje enfríe y pele.
- Ralle los huevos, las verduras y el queso en trozos grandes.
- Corte la salchicha en trozos pequeños.
- Pique finamente el eneldo.
- En una ensaladera o en un plato, use un aro para hornear para colocar las papas , salchicha, zanahorias, queso y huevos en capas.
- Unte cada capa con un poco de mayonesa.
- Coloque la ensalada terminada en el refrigerador durante dos o tres horas.
- Luego sáquelo del refrigerador y retire el anillo para hornear .
- Unte la lechuga en capas por todos lados con mayonesa, adorne con champiñones y esparza eneldo por los bordes.
