Ensalada de ternera fresca con pepino, huevos y mahonesa

Ensalada de ternera fresca con pepino

Esta ensalada de carne con huevos y pepino fresco es súper ligera y fácil de preparar y tiene un sabor increíblemente delicioso. La ensalada se ve hermosa y muy festiva, por lo que es adecuada no solo para la comida diaria, sino también para una fiesta.

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Ingredientes

  • 200g de ternera
  • 3 huevos
  • 1 pepino
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • mayonesa al gusto
  • hierbas al gusto

Instrucciones

  1. Cocinar la carne en aproximadamente 1,5 horas.
  2. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
  3. Hervir los huevos durante 10 minutos.
  4. Enjuagar con agua fría, pelar y reservar 1-2 claras de huevo para decorar .
  5. Rallar los huevos restantes en un rallador grueso.
  6. Cortar los pepinos en tiras finas.
  7. Poner la carne, los huevos y los pepinos en una ensaladera.
  8. Añadir la mayonesa y las hierbas picadas.
  9. Mezclar todo bien .
  10. De las mitades de clara de huevo y algunos trozos de zanahoria corta flores.
  11. Decora la ensalada de ternera con ellas y sirve.

Utensilios

  • balanza de cocina
  • sartén
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • ensaladera
  • cuchara

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