Ensalada de rúcula con fresas, queso feta y nueces

Ensalada de rúcula con fresas

El aroma agrio a base de hierbas de la rúcula armoniza perfectamente con las aromáticas fresas y el picante queso feta. Esta ensalada de rúcula se prepara en un instante y se completa perfectamente con un aderezo balsámico.

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Ingredientes

  • 250 g de rúcula
  • 100 g de fresas
  • 20 g de nueces picadas
  • 50 g de queso feta
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre balsámico oscuro
  • 1 cucharada de mostaza
  • jarabe de arce, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Limpiar las fresas y la rúcula.
  2. Cortar las fresas en trozos pequeños.
  3. Cortar el queso feta en cubos grandes.
  4. Para el aderezo, mezclar el aceite, la mostaza, el vinagre balsámico y el jarabe de arce.
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. El aderezo Rociar sobre la ensalada de rúcula y espolvorear con nueces.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera plana
  • cuenco
  • cuchara

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