Ensalada de pollo picante con colinabo, manzana y aderezo de curry

Ensalada de pollo picante con colinabo, manzana y aderezo de curry

 

Ensalada de pollo picante con colinabo, manzana y aderezo de curry

Ensalada de pollo con colinabo, manzana y aderezo de curry

Der Hähnchensalat mit Kohlrabi und Apfel ist sehr nahrhaft, schmeckt frisch und ist super knackig. Ein ungewöhnlich cremiges, würziges Curry-Dressing verleiht diesem erfrischenden Hähnchensalat einen pikanten Geschmack.

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Ensaladas
Cocina Recetas austriacas
Raciones 4 personas
Calorías 345 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • 400 g de filete de pollo
  • 2-3 tallos de perejil
  • 60 ml de nata
  • 4-5 cucharadas de mayonesa
  • 2-3 cucharaditas de curry
  • 2 colirrábanos
  • 2 manzanas
  • 2-3 cebolletas

Elaboración paso a paso
 

  • Pela y pica la cebolla.
  • Pon los trozos de cebolla, el filete de pollo y el perejil en una olla con agua salada hirviendo.
  • Lleva a ebullición y cuece a fuego lento durante 20-30 minutos.
  • Deja enfriar la carne y córtala en trozos.
  • Monta la nata con una batidora hasta que esté dura.
  • Mezcla con la mayonesa y el curry.
  • Pela el colinabo y las manzanas y córtalos en bastones.
  • Pica finamente las cebolletas.
  • Mezcla el pollo con el colinabo, la manzana y la cebolleta en una ensaladera.
  • Sazona la ensalada con sal y extiende el aliño por encima.

Equipment

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Olla
  • Ensaladera
  • Cuchara

Nutrition

Calorías: 345kcalCarbohidratos: 21gProteina: 24gGrasa: 19gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 7gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 90mgSodio: 229mgPotasio: 819mgFibra: 6gAzúcar: 13gVitamina A: 448IUVitamina C: 56mgCalcio: 55mgHierro: 1mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

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