Ensalada de pollo con huevos, pepino, queso con mayonesa

Ensalada de pollo con huevos

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

Con pollo ahumado, huevos, pepinillos frescos y queso, esta ensalada es sabrosa y abundante. Las cebollas en escabeche picantes agregan un sabor refrescante a este sabroso.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada de pollo con huevos
Ensalada de pollo con huevos

Porciones: 4 personas | Preparación: 30 minutos

Con pollo ahumado, huevos, pepinillos frescos y queso, esta ensalada es sabrosa y abundante. Las cebollas en escabeche picantes agregan un sabor refrescante a este sabroso.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 2 cebollas
  • 7-8 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 400 g de pollo ahumado
  • 1 pepino
  • 200 g de queso, p.ej. Gouda
  • 5-6 cucharadas de mayonesa
  • Sal, al gusto

Utensilios

  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • rallador
  • cuenco
  • tamiz

Instrucciones

  1. Hervir los huevos, dejar enfriar y pelar.
  2. Pelar y cortar en dados las cebollas, verter sobre el vinagre de sidra de manzana y dejar reposar durante 10-15 minutos.
  3. Cortar en dados los huevos, el pollo y el pepino.
  4. Rallar el queso medio grueso.
  5. Cebollas en un colador y escurra.
  6. Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
  7. Agregue mayonesa y sal al gusto y mezcle bien.
  8. Sirva la ensalada de pollo como entrante.