Ensalada de pepino fresco con aliño de yogur, ajo y nueces
Ingredientes
- 300 ml yogur natural, o yogur griego
- 1 pepino
- ¹⁄₂ manojo de eneldo
- 1 puñado de nueces
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- sal al gusto
- pimienta negra , probar
Utensilios
- tamiz fino
- cuchillo
- tabla de cortar
- prensa de ajos
- cuenco
Instrucciones
- Vierta el yogur por un colador fino para escurrir el exceso de líquido.
- Mientras tanto, lave el pepino y córtelo en cubos pequeños.
- Pique el eneldo y las nueces.
- Pele los dientes de ajo y páselos por el prensador. .
- Luego poner todos los ingredientes en un bol.
- Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
- Colocar la ensalada de pepino en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
- Acomodar en bolitas en el plato antes de servir.
- Con rodajas de pepino o decora con nueces.
