Ensalada de patata sabrosa con pepinillos y tocino

Ensalada de patata sabrosa con pepinillos y tocino

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 255 minutos

Sabrosa ensalada de papas con pepinillos y tocino que es muy sabrosa y está hecha con ingredientes que se encuentran en todas las cocinas. La ensalada de patata se puede preparar con mucha antelación y dejar toda la noche.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada de patata sabrosa con pepinillos y tocino
Ensalada de patata sabrosa con pepinillos y tocino

Porciones: 6 personas | Preparación: 255 minutos

Sabrosa ensalada de papas con pepinillos y tocino que es muy sabrosa y está hecha con ingredientes que se encuentran en todas las cocinas. La ensalada de patata se puede preparar con mucha antelación y dejar toda la noche.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Asar, Cocinar | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 1 hoja de laurel
  • 250 ml de caldo
  • 150 g de cebolla roja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 150 g de pepinillos
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • Sal, al gusto
  • Tocino, al gusto

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera
  • cuchara
  • cuenco

Instrucciones

  1. Lave bien las papas y cocínelas con la hoja de laurel hasta que estén tiernas.
  2. Pele las papas mientras aún estén calientes y córtelas en trozos bastante grandes.
  3. Coloque las papas en una ensaladera grande.
  4. Mientras las papas estén calientes, hervir Vierta el caldo sobre ellas.
  5. Pele la cebolla roja y córtela en mitades de aros finos.
  6. Ponga en un tazón, rocíe con una cucharada de vinagre de sidra de manzana y vierta agua hirviendo sobre las cebollas.
  7. Deje reposar durante 5-7 minutos para permitir que las sustancias amargas de las cebollas hiervan a fuego lento. .
  8. Para el aderezo de la ensalada, mezcle el aceite vegetal, la mostaza, la miel y el jugo de limón .
  9. Sazone con sal al gusto.
  10. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
  11. Deje reposar la ensalada de papa en el nevera toda la noche.
  12. El tocino rallado antes de servir Freír en una sartén caliente sin aceite.
  13. Escurrir el tocino en una toalla de papel.
  14. Adornar la ensalada de papas con tocino y servir.