Ensalada de patata con pepinillos, cebollas y crema agria

Porciones: 4 personas | Preparación: 50 minutos

La abundante ensalada de patata sabe tanto caliente como fría. La ensalada va bien con salchichas, pan fresco crujiente y cerveza, pero también como acompañamiento de un trozo de carne. La ensalada de patata la puedes preparar para la cena o el almuerzo, con salchichas fritas se convierte en un festín sin complicaciones para el estómago.

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Ensalada de patata con pepinillos
Ensalada de patata con pepinillos

Porciones: 4 personas | Preparación: 50 minutos

La abundante ensalada de patata sabe tanto caliente como fría. La ensalada va bien con salchichas, pan fresco crujiente y cerveza, pero también como acompañamiento de un trozo de carne. La ensalada de patata la puedes preparar para la cena o el almuerzo, con salchichas fritas se convierte en un festín sin complicaciones para el estómago.

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temporada: Invierno | región: Europa | preparación: Cocinar | menú: Ensaladas | cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 5 patatas
  • 2-3 ramitas de perejil
  • 100 g de nata agria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja
  • 2 pepinillos
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ limón

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • tazón
  • tabla de cortar
  • cuchara

Instrucciones

  1. Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén blandas.
  2. Picar finamente los pepinillos, la cebolla y el perejil.
  3. Los pepinos y las cebollas deben tener aproximadamente el mismo volumen.
  4. Escurrir las patatas e inmediatamente colocarlas calientes en un bol con la ensalada.
  5. Aroma con aceite de oliva y zumo de limón.
  6. Condimenta la ensalada de patata con sal y pimienta.
  7. Añade el perejil y mezcla con cuidado.
  8. Deja reposar la ensalada de patata unos minutos para que la se pueden desarrollar sabores y aromas.
  9. Agrio Agregue la crema, la cebolla, el pepino y la mostaza.
  10. Revuelva suavemente para mantener las papas gruesas y no hechas puré.
  11. La ensalada de papa se puede comer caliente o fría.