Ensalada de Naranja con Hinojo, Gambas y Piñones

Ensalada de Naranja con Hinojo

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 25 minutos

Cuando el hinojo crujiente se encuentra con naranjas jugosas, piñones con sabor a nuez y gambas sabrosas, es un gran placer y muy fácil de preparar. La ensalada de hinojo y naranja se completa perfectamente con un aderezo agridulce.

Por favor revisión de la receta:

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Ensalada de Naranja con Hinojo
Ensalada de Naranja con Hinojo

Porciones: 2 personas | Preparación: 25 minutos

Cuando el hinojo crujiente se encuentra con naranjas jugosas, piñones con sabor a nuez y gambas sabrosas, es un gran placer y muy fácil de preparar. La ensalada de hinojo y naranja se completa perfectamente con un aderezo agridulce.

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Preparación en frío | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 100g de lechuga
  • 2 naranjas
  • 75g de hinojo
  • cebolletas al gusto
  • 20g de piñones
  • 200g de gambas, peladas y cocidas
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 50ml de aceite de nuez
  • 2 cucharaditas de sirope de agave
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • centrifugador de ensaladas
  • plato
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • coctelera para aliño

Instrucciones

  1. Lavar la lechuga, centrifugar y cortar en trozos pequeños.
  2. Servir en un plato llano.
  3. Pelar las naranjas, filetearlas y cortarlas en trozos.
  4. Lavar y cortar el hinojo y cortar en rodajas o en rodajas finas.
  5. Lavar las cebolletas y cortarlas en aros finos.
  6. Poner el vinagre, el aceite, el sirope de agave, la sal y la pimienta en una coctelera de aliño y agitar enérgicamente.
  7. Mezclar el aliño con la ensalada.
  8. Mezclar los filetes de naranja, las gambas , cebolletas y piñones.
  9. Ensalada de naranja e hinojo está lista para servir.