Ensalada de invierno Olivie como snack en tartaletas

Ensalada de invierno Olivie como snack en tartaletas

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 90 minutos

Una clásica ensalada Olivie servida de forma interesante en tartaletas. Estos aperitivos con ensalada de patata jugosa y sabrosa con huevos, zanahorias y pepinillos son geniales para una fiesta de Nochevieja.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada de invierno Olivie como snack en tartaletas
Ensalada de invierno Olivie como snack en tartaletas

Porciones: 6 personas | Preparación: 90 minutos

Una clásica ensalada Olivie servida de forma interesante en tartaletas. Estos aperitivos con ensalada de patata jugosa y sabrosa con huevos, zanahorias y pepinillos son geniales para una fiesta de Nochevieja.

Por favor revisión de la receta:

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Temporada: Silvestre | Región: Europa, Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Aperitivos | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 2-3 patatas
  • 1 zanahoria
  • 2-3 huevos
  • 2-3 pepinillos
  • 150-200 g de salchicha
  • 150-200 g de guisantes en conserva
  • 30 g de mayonesa
  • 15 – 20 tartaletas
  • hierbas, al gusto

Utensilios

  • olla
  • cocedor de huevos
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuenco
  • cuchara

Instrucciones

  1. Hervir las patatas y las zanahorias durante unos 20-30 minutos.
  2. Dejar que las verduras se enfríen.
  3. Hervir los huevos y dejar que se enfríen.
  4. Pelar las verduras hervidas y los huevos.
  5. Cortarlos en dados junto con los pepinillos y la salchicha Cortada.
  6. Mezcla los guisantes y la mahonesa en un bol.
  7. Rellena las tartaletas con lechuga Olivie.
  8. Adorna los entrantes con hierbas y sirve.