Ensalada de invierno con jamón, pepinillos, apio y huevo

Ensalada de invierno con jamón

Esta deliciosa ensalada de invierno con apio y jamón es crujiente y fresca y a menudo se prepara como guarnición. La nutritiva ensalada se convierte en una deliciosa ensalada de invierno con pepinillos, cebollas y huevo cocido.

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 300 g de jamón
  • 1 apio
  • ¼ de cebolla
  • 100 g de pepinillos
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Cocer los huevos en una cacerola cubierta con agua durante unos 10 minutos.
  2. Enjuagar con agua fría, pelar y cortar en cubos.
  3. Lavar el apio, cortar bien y quitar las fibras duras.
  4. En aros de 1 cm aproximadamente corte ancho.
  5. Cortar el jamón en tiras finas.
  6. Pelar, enjuagar y picar finamente la cebolla.
  7. Cortar los pepinillos en dados.
  8. Poner todos los ingredientes en un bol.
  9. Añadir la mayonesa y mezclar bien.
  10. Con sal y pimienta al gusto.
  11. Coloque la ensalada de invierno terminada en el frigorífico durante unas 2 horas para que se infusione bien.
  12. Decore con cebollino picado o hierbas frescas y sirva.

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón
  • cuchara

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