Ensalada de huevo tierno con hígado de pollo, pepinillos y queso
Ingredientes
- 4 huevos
- 300 g de hígado de pollo
- 250 g de pepinillos
- 150 g de queso
- 1 cebolla, como alternativa cebolleta
- 1 zanahoria
- 1-2 cucharadas de aceite
- sal, al gusto
- pimienta, para gusto
Instrucciones
- Hervir los huevos durante 5-7 minutos.
- Hervir el hígado durante 10-15 minutos y dejar enfriar.
- Cortar el hígado en palitos finos.
- Cortar también los pepinillos en palitos.
- Rallar los huevos y el queso con un rallador grueso.
- Picar la cebolla en trozos pequeños.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
- Freír las verduras en una sartén con aceite a fuego medio durante 5-7 minutos.
- Sazone con sal y pimienta y deje enfriar.
- Coloque el hígado, la cebolla, las zanahorias, los pepinillos y el queso en una ensaladera.
- Haga una red de mayonesa después de cada capa o cepille las capas.
- Esparza el huevos sobre la ensalada y decorar con la mayonesa.
- Ensalada de huevo antes de servir Dejar en el frigorífico durante 20-30 minutos.
Utensilios
- cocedor de huevos
- cuchillo
- tabla de cortar
- olla
- sartén
- espátula batidora
- rallador
- ensaladera
