Ensalada de huevo tierno con hígado de pollo, pepinillos y queso

Ensalada de huevo tierno con hígado de pollo

Esto tiene un sabor muy delicado. El queso y las verduras asadas complementan maravillosamente el hígado en la ensalada, mientras que los pepinos en escabeche le dan un toque sabroso y crujiente a la ensalada.

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 300 g de hígado de pollo
  • 250 g de pepinillos
  • 150 g de queso
  • 1 cebolla, como alternativa cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • sal, al gusto
  • pimienta, para gusto

Instrucciones

  1. Hervir los huevos durante 5-7 minutos.
  2. Hervir el hígado durante 10-15 minutos y dejar enfriar.
  3. Cortar el hígado en palitos finos.
  4. Cortar también los pepinillos en palitos.
  5. Rallar los huevos y el queso con un rallador grueso.
  6. Picar la cebolla en trozos pequeños.
  7. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  8. Freír las verduras en una sartén con aceite a fuego medio durante 5-7 minutos.
  9. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar.
  10. Coloque el hígado, la cebolla, las zanahorias, los pepinillos y el queso en una ensaladera.
  11. Haga una red de mayonesa después de cada capa o cepille las capas.
  12. Esparza el huevos sobre la ensalada y decorar con la mayonesa.
  13. Ensalada de huevo antes de servir Dejar en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Utensilios

  • cocedor de huevos
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • olla
  • sartén
  • espátula batidora
  • rallador
  • ensaladera

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