Ensalada de huevo flor | ensalada de primavera con rábano

Ensalada de huevo en flor, ensalada de primavera
Ensalada de huevo en flor, ensalada de primavera

Ensalada de huevo en flor, ensalada de primavera

La ensalada de huevo tiene un sabor súper tierno y se combina con los jugosos y crujientes rábanos prima. La ensalada se sirve en forma de flor y encaja perfectamente en la primavera. El puerro y el eneldo dan a la ensalada de huevo una nota picante y su sabor es súper delicioso.

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Ensaladas
Cocina Recetas rusas
Raciones 4 personas
Calorías 110 kcal

Ingredientes
  

  • 7 huevos
  • 1 manojo de rábanos
  • cebolleta al gusto
  • Eneldo al gusto
  • Crema para ensalada al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve los huevos.
  • Retira 2 yemas de huevo y 4 claras para la guarnición y rállalas por separado en un rallador.
  • Corta el resto de los huevos en dados y colócalos en una ensaladera.
  • Corta también los rábanos en dados y añádelos a los huevos.
  • Pica el puerro y el eneldo.
  • Mezcla todos los ingredientes y revuelve con la crema para ensaladas.
  • Dispón la ensalada de huevo en un plato grande para servir como una flor.
  • Forra el centro de la flor con la yema de huevo rallada y coloca las flores de la clara.

Notas

La ensalada de huevo tiene un sabor muy fresco y va muy bien con la comida a la parrilla.

Nutrition

Calorías: 110kcalCarbohidratos: 1gProteina: 10gGrasa: 7gGrasa saturada: 2gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 286mgSodio: 110mgPotasio: 109mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 416IUVitamina C: 1mgCalcio: 43mgHierro: 1mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

Saisonal

Región

Preparación

Tipo de menú

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