Ensalada de huevo con rábanos y crema de lechuga

Ensalada de huevo con rábanos y crema de lechuga

La ensalada de huevo tiene un sabor súper tierno y combina bien con rábanos crujientes y jugosos. La ensalada está dispuesta en forma de flor y es perfecta para la primavera. El puerro y el eneldo le dan a la ensalada de huevo una nota picante y tiene un sabor delicioso.

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Ingredientes

  • 7 huevos
  • 1 manojo de rábanos
  • Cebolletas al gusto
  • Eneldo al gusto
  • Crema de ensalada al gusto

Instrucciones

  1. Herva los huevos duros.
  2. Retire 2 yemas de huevo y 4 claras para adornar y ralle por separado en un rallador.
  3. Corte los huevos restantes en dados y colóquelos en una ensaladera.
  4. Corte también los rábanos en dados y agréguelos a la huevos.
  5. Puerro y eneldo en trocitos.
  6. Mezclar todos los ingredientes y mezclar con la crema de ensalada.
  7. Disponer la ensalada de huevo en un plato grande en forma de flor.
  8. Colocar el centro de la flor con la yema de huevo rallada y sacar las flores de la clara de huevo.

Utensilios

  • olla
  • cuchillo
  • rallador
  • tabla de cortar
  • plato de servir

Consejo

¡La ensalada de huevo sabe muy fresca y combina muy bien con la parrilla!

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