Ensalada de col fácil con crema, repollo puntiagudo y zanahorias
Ingredientes
- 1/2 col puntiaguda, o col blanca, mediana
- 2-3 zanahorias
- 1 cebolla roja
- 80 g de salsa tártara
- 120 g de nata agria
- 1 -2 cucharaditas de mostaza, medianamente picante
- 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- eneldo, al gusto
Utensilios
- rallador
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
- cuchara
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Instrucciones
- Pele las zanahorias y rállelas finamente en un rallador mediano.
- Pele la piel de la cebolla y córtelas en mitades de aros.
- Ralle finamente el repollo en un rallador mediano.
- Mezcle el repollo, las zanahorias y la cebolla.
- Mostaza con crema agria revuelva, agregue vinagre de sidra de manzana y azúcar.
- Sazone con sal y pimienta y agregue la remoulade.
- Pique el eneldo en trozos pequeños y agréguelo a la ensalada.
- Mezcle bien la ensalada de col con la salsa .
- Refrigerar durante al menos 4 horas para remojar. Revuelva bien antes de servir.
La ensalada de col se puede preparar con un día de anticipación y guardar en un lugar fresco. Va bien con carnes a la brasa o patatas.
