Ensalada de col fácil con crema, repollo puntiagudo y zanahorias

Ensalada de col fácil con crema

La ensalada de col con col puntiaguda y zanahorias es una ensalada realmente sencilla y muy sabrosa. Está lista en pocos minutos y combina perfectamente con carnes, pescados y patatas.

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Ingredientes

  • 1/2 col puntiaguda, o col blanca, mediana
  • 2-3 zanahorias
  • 1 cebolla roja
  • 80 g de salsa tártara
  • 120 g de nata agria
  • 1 -2 cucharaditas de mostaza, medianamente picante
  • 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • eneldo, al gusto

Instrucciones

  1. Pele las zanahorias y rállelas finamente en un rallador mediano.
  2. Pele la piel de la cebolla y córtelas en mitades de aros.
  3. Ralle finamente el repollo en un rallador mediano.
  4. Mezcle el repollo, las zanahorias y la cebolla.
  5. Mostaza con crema agria revuelva, agregue vinagre de sidra de manzana y azúcar.
  6. Sazone con sal y pimienta y agregue la remoulade.
  7. Pique el eneldo en trozos pequeños y agréguelo a la ensalada.
  8. Mezcle bien la ensalada de col con la salsa .
  9. Refrigerar durante al menos 4 horas para remojar. Revuelva bien antes de servir.

Utensilios

  • rallador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón
  • cuchara

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Consejo

La ensalada de col se puede preparar con un día de anticipación y guardar en un lugar fresco. Va bien con carnes a la brasa o patatas.

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