Ensalada de col con col y zanahorias

Ensalada de col con col y zanahorias

Esta ensalada de col es realmente única en sabor. El repollo blanco se cuece brevemente al vapor con zanahorias y las cebollas doradas fritas le dan a la ensalada un sabor delicioso. La ensalada de col se puede disfrutar caliente o fría.

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Ingredientes

  • 1/2 col blanca
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • aceite
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pimienta, al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de hierbas
  • 1 cucharada de agua
  • cebolleta

Instrucciones

  1. Cortar la col blanca en tiras finas.
  2. Rallar finamente la zanahoria.
  3. Cortar la cebolla en dados finos y saltear en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
  4. Añadir la col blanca y la zanahoria a las cebollas y saltear durante 5 minutos.
  5. Azúcar, sal, pimienta, agregue vinagre y agua, revuelva todo bien y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos con la tapa cerrada.
  6. Sazone con sal y pimienta de nuevo.
  7. Adorne la ensalada de col con cebolletas y sirva caliente o frío .

Utensilios

  • cuchillo
  • rallador
  • tabla de cortar
  • sartén
  • espátula
  • tazón
  • cuchara

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