Ensalada de brócoli con coliflor, zanahorias y colinabo

Ensalada de brócoli con coliflor

Esta ensalada de brócoli blanqueado con coliflor, zanahorias crujientes y colinabo jugoso es fresca, colorida y súper saludable. Una combinación sabrosa y saludable que va bien tanto con la cena como con el almuerzo.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 1 votos

Ingredientes

  • 300 g de brócoli
  • 300 g de colinabo
  • 100 g de zanahorias
  • 100 g de coliflor
  • 1-2 ramitas de cebolleta
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sirope de agave
  • chile, al gusto
  • sal , al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de cáñamo
  • 1 cucharada de aceite de linaza
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo, sin pelar

Instrucciones

  1. Divida el brócoli y la coliflor en floretes.
  2. Escalde en agua hirviendo con sal durante unos 3 minutos.
  3. Enjuague con agua fría.
  4. Pele el colinabo y las zanahorias y córtelos en palitos.
  5. Corte las cebolletas en aros finos .
  6. Las verduras Mezclar en una ensaladera.
  7. Condimentar con salsa de soja, sirope de agave, chile, sal y pimienta.
  8. Mezclar con aceite de cáñamo y aceite de linaza.
  9. Dejar reposar la ensalada en la nevera durante aproximadamente 1 hora .

Utensilios

  • olla
  • tamiz
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera
  • servidor de ensaladas

Recetas más recientes