Ensalada coreana de zanahoria con hígado de pollo y pepinillos

Ensalada coreana de zanahoria con hígado de pollo y pepinillos

Los champiñones fritos, las cebollas y los pepinos añaden sabor y aroma a la ensalada de zanahoria coreana. Tiene un sabor crujiente y puede reemplazar una comida.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 7 votos

Ingredientes

  • 400 g de hígado de pollo
  • sal, al gusto
  • 1-2 cebollas
  • 150 g de champiñones
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 pepinillos
  • 100-150 g de zanahorias coreanas
  • 2-3 cucharadas de mayonesa, al gusto

Instrucciones

  1. Hervir los hígados de pollo en agua con sal durante unos 10 minutos.
  2. Picar la cebolla y los champiñones.
  3. Calentar una sartén con aceite y saltear la cebolla con los champiñones hasta que estén doradas.
  4. Sazonar con sal.
  5. Champiñones y Deje que las cebollas se enfríen
  6. Corte el hígado enfriado en trozos.
  7. Corte en dados o rebane los pepinillos.
  8. Revuelva los champiñones, las cebollas y las zanahorias coreanas con la mayonesa y sirva con la ensalada de zanahorias.

Utensilios

  • olla
  • sartén
  • espátula para mezclar
  • ensaladera
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuchara para mezclar

Recetas más recientes