Ensalada coreana de zanahoria con hígado de pollo y pepinillos
Ingredientes
- 400 g de hígado de pollo
- sal, al gusto
- 1-2 cebollas
- 150 g de champiñones
- 1 cucharada de aceite
- 2 pepinillos
- 100-150 g de zanahorias coreanas
- 2-3 cucharadas de mayonesa, al gusto
Utensilios
- olla
- sartén
- espátula para mezclar
- ensaladera
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuchara para mezclar
Instrucciones
- Hervir los hígados de pollo en agua con sal durante unos 10 minutos.
- Picar la cebolla y los champiñones.
- Calentar una sartén con aceite y saltear la cebolla con los champiñones hasta que estén doradas.
- Sazonar con sal.
- Champiñones y Deje que las cebollas se enfríen
- Corte el hígado enfriado en trozos.
- Corte en dados o rebane los pepinillos.
- Revuelva los champiñones, las cebollas y las zanahorias coreanas con la mayonesa y sirva con la ensalada de zanahorias.
