Ensalada César aromática con tocino, ajo y parmesano

Ensalada César aromática con tocino

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 20 minutos

Otra variación de la popular que a todos les encantará. Esta vez, el César está cubierto con trozos de tocino frito en lugar de pollo. El aderezo se basa en una salsa de crema agria y, en combinación con el ajo, no solo tiene un sabor delicioso, sino también muy aromático.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada César aromática con tocino
Ensalada César aromática con tocino

Porciones: 4 personas | Preparación: 20 minutos

Otra variación de la popular que a todos les encantará. Esta vez, el César está cubierto con trozos de tocino frito en lugar de pollo. El aderezo se basa en una salsa de crema agria y, en combinación con el ajo, no solo tiene un sabor delicioso, sino también muy aromático.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Norteamérica | Preparación: Asado, Horneado | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

  • 2-3 rebanadas de pan
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 50-60 g de queso parmesano
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita Worcestershire salsa
  • ½ diente de ajo
  • ½ limón
  • 1 cabeza de lechuga romana u otra lechuga

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • bol
  • plato

Instrucciones

  1. Cortar el pan en cubos grandes.
  2. Luego colocar en un bol, rociar ligeramente con aceite de oliva, espolvorear con sal y añadir la mitad del queso parmesano rallado.
  3. Precalentar el horno a 180°C.
  4. Colocar el pan en cubos en una bandeja para horno y asar durante unos 10 minutos.
  5. Pique el tocino en trozos pequeños y saltee durante unos minutos en una sartén seca.
  6. Mezcle la nata agria con la mostaza, la salsa inglesa, el ajo picado, el zumo de limón exprimido, y el queso restante.
  7. Die Pique las hojas de lechuga y revuélvalas con la mitad de la salsa.
  8. Agregue el tocino y los picatostes y rocíe con el aderezo restante.
  9. Coloque la ensalada César terminada en un plato y sirva inmediatamente.

Los picatostes de ensalada César se pueden hacer con baguette, ciabatta o pan normal.