Ensalada César aromática con tocino, ajo y parmesano
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de pan
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 50-60 g de queso parmesano
- 4 rebanadas de tocino
- 4 cucharadas de crema agria
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ½ cucharadita Worcestershire salsa
- ½ diente de ajo
- ½ limón
- 1 cabeza de lechuga romana u otra lechuga
Utensilios
- bandeja para hornear
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- bol
- plato
Instrucciones
- Cortar el pan en cubos grandes.
- Luego colocar en un bol, rociar ligeramente con aceite de oliva, espolvorear con sal y añadir la mitad del queso parmesano rallado.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el pan en cubos en una bandeja para horno y asar durante unos 10 minutos.
- Pique el tocino en trozos pequeños y saltee durante unos minutos en una sartén seca.
- Mezcle la nata agria con la mostaza, la salsa inglesa, el ajo picado, el zumo de limón exprimido, y el queso restante.
- Die Pique las hojas de lechuga y revuélvalas con la mitad de la salsa.
- Agregue el tocino y los picatostes y rocíe con el aderezo restante.
- Coloque la ensalada César terminada en un plato y sirva inmediatamente.
Los picatostes de ensalada César se pueden hacer con baguette, ciabatta o pan normal.
