Ensalada abundante de carne con cerdo, zanahorias y rábano
Ingredientes
- 300 g de cerdo
- Sal, al gusto
- 2 zanahorias
- 2 rábanos
- 2 cebollas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Pimienta negra, al gusto
- 3-4 cucharadas de mayonesa
Instrucciones
- Coloque la carne de cerdo en una cacerola y vierta agua sobre ella.
- Cocine en agua hirviendo con sal durante 30-40 minutos hasta que esté tierna.
- Deje que la carne se enfríe y córtela en juliana.
- Pele las zanahorias y los rábanos.
- Juliana o rallar las verduras muy finamente.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén.
- Freír la cebolla durante 2-3 minutos.
- Añadir las zanahorias y mezclar las verduras bien.
- Segunda todo por otro 1 -Cocine por 2 minutos.
- Enfríe las zanahorias y las cebollas, mezcle con el rábano y la carne de cerdo.
- Agregue la mayonesa, salpimente al gusto y mezcle la ensalada.
- Coloque la ensalada de carne en un plato y sirva inmediatamente.
Utensilios
- Olla
- Cortador de juliana
- Pelaverduras
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Plato
