Empanadillas rusas veganas con rábano, aceite vegetal y especias

Empanadillas rusas veganas con rábano

Las verduras jugosas hacen un relleno inusual pero delicioso con un sabor ligeramente picante. Definitivamente deberías preparar este delicioso vegano con rábano. Servido con una salsa al gusto, todos apreciarán este plato.

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Ingredientes

  • 2-3 Rábano negro
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 80 ml de agua
  • 160 g de harina

Instrucciones

  1. Pele el rábano y rállelo grueso.
  2. Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén.
  3. Fría el rábano durante unos 5-6 minutos, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
  4. Deje que el relleno se enfríe hacia abajo.
  5. Vierta el agua fría en el Mezclar el resto del aceite y una pizca de sal en un bol.
  6. Añadir la harina y amasar hasta obtener una masa elástica.
  7. Hacer una bola con la masa, cubrir con un paño y dejar para reposar durante unos 20-30 minutos.
  8. Luego extienda la masa con un Estirar el rollo de masa finamente.
  9. Corte pequeños círculos con un vaso.
  10. Distribuya el relleno en cada pieza.
  11. Pellizque los bordes y conecte los extremos.
  12. Empanadas 4-5 minutos en una cacerola, en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos preparar.
  13. Sirve las albóndigas veganas con una salsa de tu elección.

Utensilios

  • pelador
  • rallador
  • sartén
  • tazón
  • toalla
  • rodillo
  • vaso
  • sartén

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