Empanadillas rusas veganas con rábano, aceite vegetal y especias

Instrucciones

1. Pele el rábano y rállelo grueso.
2. Caliente 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén.
3. Fría el rábano durante unos 5-6 minutos, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
4. Deje que el relleno se enfríe hacia abajo.
5. Vierta el agua fría en el Mezclar el resto del aceite y una pizca de sal en un bol.
6. Añadir la harina y amasar hasta obtener una masa elástica.
7. Hacer una bola con la masa, cubrir con un paño y dejar para reposar durante unos 20-30 minutos.
8. Luego extienda la masa con un Estirar el rollo de masa finamente.
9. Corte pequeños círculos con un vaso.
10. Distribuya el relleno en cada pieza.
11. Pellizque los bordes y conecte los extremos.
12. Empanadas 4-5 minutos en una cacerola, en agua hirviendo con sal durante unos 10-15 minutos preparar.
13. Sirve las albóndigas veganas con una salsa de tu elección.