Empanadillas griegas con relleno de calabaza y carne

Masa

1. Haga una masa con los ingredientes.
2. Divida la masa en pedazos del tamaño de un puño.
3. Ponga un paño sobre ella y déjela reposar durante 1 hora.
4. Luego enrolle cada pedazo de masa en forma de panqueque formas con un rodillo, estirar.
5. Cubrir con aceite de oliva y mantequilla y apilar uno encima del otro.

Relleno

1. Para el relleno, poner la carne y la calabaza en una picadora de carne y sazonar con sal y pimienta .
2. Extienda el relleno sobre los trozos de masa y presione firmemente los bordes.
3. Muela con yema de huevo y hornee a 180 °C durante aproximadamente 40 – 50 minutos.
4. Servir las albóndigas griegas calientes o frías.