Dulces macarons con buttercream para San Valentin
Ingredientes
Masa
- 75 g harina de almendras
- 55 g azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 65 g azúcar
- Colorante alimentario, seco, rosado, al gusto
Nata
- 110 g mantequilla
- 180 g azúcar glas
- vaina de vainilla, en la punta de un cuchillo
- ½ cucharadita de canela
- 1 cucharada de crema
Utensilios
- bol
- batidora de pie
- tamiz
- batidora
- papel para hornear
- bandeja para hornear
- manga pastelera
Instrucciones
Preparar la masa
- Mezclar la harina de almendras y el azúcar glas en un bol.
- Mezclar en la batidora, pasar por un colador.
- Batir las claras con la batidora, añadir poco a poco el azúcar.
- Revolver la harina mezcla, mezcle bien.
- Póngale colorante para alimentos.
- Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear.
- Rellene la masa en una manga pastelera, presione 20 corazones pequeños sobre ella.
- Para que sea más fácil dar forma a los corazones , puedes dibujarlos en el papel a modo de plantilla.
- Amasar aproximadamente uno Dejar reposar durante una hora.
- Luego introducir en el horno precalentado a 150°C durante unos 15 minutos.
- Retirar y dejar enfriar por completo.
Preparar la nata
- Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.
- Agregar el azúcar glass, uno más seguir batiendo unos minutos.
- Agregar la vainilla y la canela.
- Agregar la nata y volver a mezclar bien con la batidora.
- Extienda la crema sobre la mitad de los corazones enfriados.
- Cubra con los corazones restantes.
- Sirva los macarons de postre.
