Dulces cupcakes de oso polar con crema de vainilla y malvaviscos
Ingredientes
Masa
- 150 g de harina
- 200 g de azúcar
- 1½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 130 g de nata agria
- 120 ml de leche
- 1 huevo grande
- 60 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Nata y Decoración
- 120 g mantequilla
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita extracto de vainilla
- 220 g azúcar glas
- 2-3 cucharadas de nata
- 2 cucharadas de azúcar fina
- Marshmallow, para decorar
- Chocolate gotas, para adornar
Utensilios
- bandeja para hornear
- molduras
- tamiz
- tazón
- batidora
- manga pastelera
Instrucciones
Preparar la masa
- Precalentar el horno a 175°C.
- Colocar 10-12 cápsulas de papel para los muffins en una bandeja de horno.
- Tamizar la harina y mezclar en un bol con el azúcar, la levadura y la sal.
- Crema agria, leche, huevo, aceite vegetal y extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos y mezcle bien.
- Debe obtener una mezcla homogénea.
- Llene los moldes ¾ de su capacidad con la masa.
- Muffins unos 18 -Hornear durante 20 minutos hasta que estén hechos.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Preparar la nata
- Bate la mantequilla con una batidora.
- Continuar batiendo, añadiendo la extracto de vainilla y sal.
- azúcar glas y nata poco a poco y alternando.
- Batir la nata hasta que quede homogénea.
- Rellenar la nata acabada en una manga pastelera y espolvorear sobre los cupcakes enfriados.
- Espolvorear azúcar fina por encima.
- Convierte los cupcakes en ositos polares con malvaviscos y decora con gotas de chocolate.
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