Deliciosos macarrones de coco con copos de coco y azúcar de vainilla

Instrucciones

1. Separar las claras de las yemas.
2. Batir las claras a punto de nieve.
3. Añadir poco a poco el azúcar glas y el azúcar de vainilla.
4. Añadir poco a poco la mitad del coco rallado a las claras.
5. La otra mitad hasta suave, para no amasar una masa pegajosa.
6. Coloque los macarrones de coco en la bandeja para hornear forrada con papel de hornear (opcionalmente use barquillos)
7. Ponga 2 cucharaditas de mezcla de macarrones en los barquillos.
8. Hornee los macarrones de coco en el horno a 150 grados durante unos 10 minutos hasta que adquiera un color amarillo claro.
9. Macarrones de coco déjelos enfriar.