Deliciosos gofres con cerezas calientes

Deliciosos gofres con cerezas calientes

Los gofres con acompañamiento de frutas son un verdadero punto culminante en la mesa de café. Los gofres con cerezas calientes son rápidos de hacer y muy sabrosos, porque ¿qué podría ser mejor?

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar, con vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 300ml de leche
  • 150ml de aceite
  • 220g de harina
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 350-400g de cerezas, con jugo de cereza
  • 30 g de fécula
  • azúcar glas, al gusto

Instrucciones

  1. Mezcle los huevos con sal hasta que quede esponjoso.
  2. Agregue el azúcar y la vainilla y continúe mezclando.
  3. Vierta la leche y el aceite y continúe revolviendo.
  4. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agréguelo a la masa.
  5. Trabaje todo hasta obtener una masa suave.
  6. Precaliente la gofrera, engrase con un poco de aceite y rellene con la masa para gofres.
  7. Aprox. Hornee 8 waffles uno tras otro.
  8. Ponga las cerezas en una olla con el jugo de cereza.
  9. Saque un poco del jugo de cereza, mezcle con el almidón y revuelva en la olla con las cerezas.
  10. Lleve todo a un cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
  11. Gofres tibios con cerezas calientes sirva.

Utensilios

  • batidora de mano
  • cuenco
  • gofrera
  • olla
  • cuchara

Consejo

Las cerezas calientes se pueden espesar con almidón, natillas en polvo o glaseado.

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