Deliciosos gofres con cerezas calientes
Ingredientes
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar, con vainilla
- 1 pizca de sal
- 300ml de leche
- 150ml de aceite
- 220g de harina
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 350-400g de cerezas, con jugo de cereza
- 30 g de fécula
- azúcar glas, al gusto
Utensilios
- batidora de mano
- cuenco
- gofrera
- olla
- cuchara
Instrucciones
- Mezcle los huevos con sal hasta que quede esponjoso.
- Agregue el azúcar y la vainilla y continúe mezclando.
- Vierta la leche y el aceite y continúe revolviendo.
- Mezcle la harina con el polvo de hornear y agréguelo a la masa.
- Trabaje todo hasta obtener una masa suave.
- Precaliente la gofrera, engrase con un poco de aceite y rellene con la masa para gofres.
- Aprox. Hornee 8 waffles uno tras otro.
- Ponga las cerezas en una olla con el jugo de cereza.
- Saque un poco del jugo de cereza, mezcle con el almidón y revuelva en la olla con las cerezas.
- Lleve todo a un cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Gofres tibios con cerezas calientes sirva.
Las cerezas calientes se pueden espesar con almidón, natillas en polvo o glaseado.
