Delicioso pastel navideño con especias, naranja y chocolate
Ingredientes
- ½ naranja
- 160 g miel
- 100 g azúcar
- 60 g mantequilla
- 2 cucharadas mermelada
- 210 g harina
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita sal
- ½ cucharadita canela, molida
- ½ cucharadita nuez moscada, molida
- ½ cucharadita pimienta negra, molida
- ½ cucharadita clavo, molido
- ⅛ cucharadita cardamomo, molido
- 2 huevos
- 120ml leche + 1 cucharada para el glaseado
- 70g oscuro chocolate
- 1 cucharada de aceite
- nueces, al gusto
Utensilios
- Papel para hornear
- Bandeja para pan
- Cuenco
- Batidora de mano
- Olla
- Batidor
- Brocha para untar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Forrar un molde de pan con papel de hornear.
- Tomar la ralladura de la naranja con un rallador fino.
- En una cacerola pequeña, mezclar la miel, el azúcar, la mantequilla y la mermelada .
- A fuego lento, removiendo.
- Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Tamizar la harina y mezclar con la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias.
- Batir la huevos con un batidor.
- Mezcle la mezcla de leche y miel con los huevos .
- Agregue gradualmente los ingredientes secos y revuelva hasta que quede suave.
- Vierta en el molde para pastel.
- Hornee el pastel de Navidad durante 45-50 minutos.
- Retirar del molde y dejar enfriar un poco.
- De Romper el chocolate en trocitos.
- Fundir en el microondas o al baño maría y añadir el aceite y una cucharada de leche.
- G sobre la tarta de Navidad con el glaseado de chocolate.
- Decora con nueces, si gustas.
- Deja que cuaje el glaseado y agrega el Cortar el bizcocho navideño en trocitos.
