Delicioso pastel de ciruelas con chispas y canela

Delicioso pastel de ciruelas con chispas y canela

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

El popular pastel de frutas clásico – ¡con chispas! Rebozado fácil con jugosas ciruelas y crujientes migajas de canela. ¡Rápido de hacer y súper delicioso en la temporada de otoño!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Delicioso pastel de ciruelas con chispas y canela
Delicioso pastel de ciruelas con chispas y canela

Porciones: 6 personas | Preparación: 60 minutos

El popular pastel de frutas clásico – ¡con chispas! Rebozado fácil con jugosas ciruelas y crujientes migajas de canela. ¡Rápido de hacer y súper delicioso en la temporada de otoño!

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Rebozado

  • 100 g mantequilla, ablandada
  • 90 g azúcar
  • 2 huevos
  • 125 g harina
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 300-350 g ciruelas

Desmenuzar la masa

  • 100 g mantequilla, frío
  • 80 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • canela, al gusto

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • recipiente para horno
  • procesador
  • espátula
  • cuchillo

Instrucciones

Prepara la masa

  1. Mezcla la mantequilla blanda con el azúcar y los huevos en un bol.
  2. Añade la harina, la levadura y la sal y remueve bien.
  3. Vierte la masa en un molde para horno engrasado y alisa.
  4. Corte las ciruelas, deshueselas y dóblelas. Coloque el lado cortado hacia arriba sobre la masa.

Desmenúcelas

  1. En un procesador de alimentos, combine la mantequilla fría, el azúcar, una pizca de sal, la canela y la harina.
  2. Mezcle para formar un crumble.
  3. Extender el crumble sobre las ciruelas.
  4. Hornear el plum cake en el horno precalentado a 180°C calor arriba/abajo durante unos 40 minutos.