Delicioso gratinado de patata con champiñones y salsa de crema de queso

Delicioso gratinado de patata con champiñones y salsa de crema de queso

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 100 minutos

Un delicioso gratinado de papas con champiñones y una costra cremosa de queso es una gran opción para una comida festiva o un sabroso plato de acompañamiento.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Delicioso gratinado de patata con champiñones y salsa de crema de queso
Delicioso gratinado de patata con champiñones y salsa de crema de queso

Porciones: 4 personas | Preparación: 100 minutos

Un delicioso gratinado de papas con champiñones y una costra cremosa de queso es una gran opción para una comida festiva o un sabroso plato de acompañamiento.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Asar, Hornear | Menú: Guisos | Cocina: recetas húngaras

Ingredientes

  • 500 g patatas
  • 300 g champiñones
  • 150 g cebollas
  • 1-2 dientes de ajo
  • 150 ml de nata
  • 70 g de queso duro
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra, al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • pelador de patatas
  • cacerola
  • sartén
  • batidorespátula
  • cuenco
  • rallador

Instrucciones

  1. Rebana los champiñones frescos en rodajas finas.
  2. Pela las cebollas y córtalas por la mitad.
  3. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén.
  4. Fríe las cebollas en el aceite durante 2-3 minutos.
  5. Luego añade agregue los champiñones a las cebollas y saltee, revolviendo, durante 7-10 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado.
  6. Sazone con sal y pimienta.
  7. Pele y corte las papas en rodajas finas.
  8. Engrase una cacerola con aceite para cocinar.
  9. Disponer la mitad de las patatas superpuestas en el plato.
  10. Sal y pimienta.
  11. Repartir los champiñones fritos y la cebolla sobre las patatas.
  12. Pelar los ajos y picarlos finamente.
  13. Después esparcir sobre los champiñones.
  14. Abrir el resto de patatas poner los champiñones.
  15. Salpimentar las patatas.
  16. Rallar el queso en un rallador mediano.
  17. Mezclar el queso rallado y el huevo en un bol.
  18. Añadir la nata y salpimentar y pimienta.
  19. La crema de queso -Salsa uniformemente sobre la Extienda las patatas.
  20. Cubra la cacerola con papel aluminio y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
  21. Luego retire el papel aluminio y cocine las patatas gratinadas durante otros 15 minutos hasta que las patatas estén ligeramente doradas.
  22. Listo patata gratinada con champiñones cortada en porciones y servir caliente.