Delicioso budín de chocolate con pistachos, leche y sémola
Ingredientes
- 150g de chocolate con leche entera
- 100g de sémola
- 5 tazas de leche
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50g de pistachos, picados o almendras fileteadas
Utensilios
- Olla
- Batidor
- Plato de postre
Instrucciones
- Partir el chocolate en trozos y reservar unos cuantos para decorar.
- Hervir la leche con el azúcar en un cazo, añadir la mantequilla y el chocolate.
- Calentar bien hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.
- Espolvorear la sémola y cocer durante 3 minutos sin dejar de remover.
- Enjuagar un molde con agua fría y verter la mezcla de nata.
- Meter la nata en el frigorífico durante 2 horas.
- Antes de servir, sacar la crema de chocolate del moldear y Cortar el pudín de chocolate en trocitos.
- Espolvorear el pudín de chocolate con pistachos y
- servir con pepitas de chocolate o virutas de chocolate.