Deliciosas patatas fondant al ajillo al horno
Ingredientes
- 4-5 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 50 g de mantequilla
- 240 ml de caldo de pollo
- 2 ramitas de tomillo
- 2 ramitas de romero
- Sal al gusto
- Pimienta negra , al gusto
Utensilios
- Pelador
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén para horno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar las patatas y cortarlas por la mitad a lo largo.
- Usar el cuchillo para cortar cada pieza en forma de “barril”.
- Machacar los ajos con el cuchillo.
- Pelar el aceite vegetal en un horno adecuado Calentar la sartén.
- Colocar las patatas en la sartén con el lado cortado hacia abajo.
- Aprox. Freír durante 5-7 minutos hasta que estén doradas.
- Voltear y cocinar otros 5-7 minutos.
- Agregar la mantequilla, el caldo, el ajo, el tomillo y el romero a la sartén.
- Robar la sartén en el horno durante 20-30 minutos
- Sazone las papas fondant con sal y pimienta.
- Vierta el caldo antes de servir.
