Deliciosas manzanas fritas en salsa de caramelo con sésamo

Porciones: 4 personas | Preparación: 25 minutos

Los postres populares en los restaurantes chinos son definitivamente estos: ¿eso también funciona con manzanas? ¡Claro, por supuesto! Los trozos de manzana se rebozan y se fríen brevemente. Luego, las manzanas fritas se cubren con salsa de caramelo casera y sésamo. ¡No podrás resistirte a este sencillo!

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Deliciosas manzanas fritas en salsa de caramelo con sésamo
Deliciosas manzanas fritas en salsa de caramelo con sésamo

Porciones: 4 personas | Preparación: 25 minutos

Los postres populares en los restaurantes chinos son definitivamente estos: ¿eso también funciona con manzanas? ¡Claro, por supuesto! Los trozos de manzana se rebozan y se fríen brevemente. Luego, las manzanas fritas se cubren con salsa de caramelo casera y sésamo. ¡No podrás resistirte a este sencillo!

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temporada: Invierno, Otoño | región: Asia | preparación: fritura | menú: Postres, Vegetariano | cocina: Recetas chinas

Ingredientes

  • 1-2 manzanas
  • 3-4 cucharadas de harina
  • 90 g de maicena
  • 3 cucharaditas de agua
  • 1 huevo
  • aceite vegetal, unos 300 ml para freír
  • 150 g de azúcar
  • sésamo, al gusto
  • canela, opcional

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuenco
  • cacerola
  • toallas de papel
  • sartén
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Pele las manzanas, descorazone, corte en dados y páselas por harina por todos lados.
  2. Caliente 300 ml de aceite vegetal en una cacerola.
  3. Mezcle la maicena, 2 cucharaditas de agua y el huevo en una masa espesa.
  4. Echar las manzanas en la masa en trozos Sacar y freír en aceite caliente durante unos 3-4 minutos hasta que estén doradas.
  5. Luego escurrir las manzanas en papel de cocina.
  6. Azúcar, 1 cucharadita de agua y 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén y calentar durante unos 6-8 minutos a baja temperatura dejar cocinar a fuego lento hasta que el caramelo esté listo.
  7. Finalmente, vierta el caramelo sobre las manzanas fritas y mezcle.
  8. Espolvoree las manzanas fritas con semillas de sésamo y canela antes de servir y disfrute caliente.

¡Una freidora sería ideal para este postre de manzana!