Deliciosas galletas navideñas con estrellas de canela y almendras
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de zumo de limón
- 200 g de azúcar en polvo
- 300 g de almendras molidas
- 1 p. azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de canela
Utensilios
- bol
- batidora de mano
- cortador de galletas
- cepillo de cocina
Instrucciones
- Bate las claras de huevo con una pizca de sal.
- Agregue el jugo de limón y el azúcar en polvo.
- Saque unas 5-6 cucharadas de clara de huevo, vierta en un recipiente y enfríe.
- Agregue las almendras molidas , azúcar de vainilla y canela a la clara de huevo restante.
- Mezclar todo junto hasta obtener una masa suave.
- Meter la masa en el frigorífico durante 90 minutos.
- Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de azúcar en polvo y estirar masa.
- Utilice un cortador de estrellas para cortar las estrellas.
- Si se pone demasiado pegajoso, el cortador de galletas se puede mojar en azúcar glas.
- Coloque las estrellas de canela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Tome el Saque la mezcla de clara de huevo reservada de la nevera y extiéndala sobre las estrellas.
- Hornee las galletas navideñas de estrellas de canela durante unos 15 minutos a 170 °C.
Dependiendo del grosor de las galletas navideñas, habrá alrededor de 30 estrellas de canela.
