Deliciosas galletas navideñas con estrellas de canela y almendras

Deliciosas galletas navideñas con estrellas de canela y almendras

Suaves y deliciosos, están elaborados a partir de una masa de almendras con proteínas. Las estrellas de canela son deliciosas y no deben faltar durante el Adviento.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 2 votos

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 300 g de almendras molidas
  • 1 p. azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

Instrucciones

  1. Bate las claras de huevo con una pizca de sal.
  2. Agregue el jugo de limón y el azúcar en polvo.
  3. Saque unas 5-6 cucharadas de clara de huevo, vierta en un recipiente y enfríe.
  4. Agregue las almendras molidas , azúcar de vainilla y canela a la clara de huevo restante.
  5. Mezclar todo junto hasta obtener una masa suave.
  6. Meter la masa en el frigorífico durante 90 minutos.
  7. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de azúcar en polvo y estirar masa.
  8. Utilice un cortador de estrellas para cortar las estrellas.
  9. Si se pone demasiado pegajoso, el cortador de galletas se puede mojar en azúcar glas.
  10. Coloque las estrellas de canela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  11. Tome el Saque la mezcla de clara de huevo reservada de la nevera y extiéndala sobre las estrellas.
  12. Hornee las galletas navideñas de estrellas de canela durante unos 15 minutos a 170 °C.

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • cortador de galletas
  • cepillo de cocina

Consejo

Dependiendo del grosor de las galletas navideñas, habrá alrededor de 30 estrellas de canela.

Recetas más recientes