Deliciosa sopa de pollo con papas y pollo ahumado

Deliciosa sopa de pollo con papas y pollo ahumado

En esta receta, la sopa no se cocina con carne fresca como es habitual, sino con pollo ahumado, que le da un sabor especial a la sopa. Con un inserto de maíz, la sopa de pollo se refina de manera interesante.

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Ingredientes

  • 3-4 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 300-350 g de pollo ahumado
  • 1500-1700 ml de agua
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 3-4 cucharadas de maíz congelado o en el Lata
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • Especias, al gusto
  • Cebolletas, al gusto

Instrucciones

  1. Cocine el pollo en agua hirviendo durante unos 15 minutos.
  2. Luego transfiéralo a un plato, déjelo enfriar y córtelo en trozos.
  3. Mientras tanto, pele las papas, las cebollas y las zanahorias.
  4. Corte las papas en dados, corte los las zanahorias en palitos y cortar la cebolla en medio aros.
  5. Añadir a la cacerola las patatas, las zanahorias y el maíz y llevar a ebullición.
  6. Aprox. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
  7. Si usa maíz enlatado en lugar de congelado, agregue el maíz a la sopa 5 minutos antes de que termine de hervir.
  8. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  9. El salteado la cebolla en ella durante unos 5 minutos.
  10. Agregue el pollo, las cebollas y las especias a la sopa.
  11. Sazone con sal y pimienta.
  12. Deje que la sopa hierva a fuego lento a temperatura baja durante otros 5 minutos.
  13. Lave la primavera cebollas y colocar en aros finos picados.
  14. Antes de servir, adornar el caldo de pollo con cebolletas.

Utensilios

  • balanza de cocina
  • taza de medir
  • cuchara
  • sartén
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • pelador de verduras
  • plato
  • sartén
  • cuchara de madera

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