Recetamundo

Deliciosa sopa de pescado a base de croquetas de pescado con patatas y zanahorias

Deliciosa sopa de pescado a base de croquetas de pescado con patatas y zanahorias
  • 4 personas
  • 55 min

Con tiernas y jugosas albóndigas de filete de pescado rojo y verduras, esta es súper rápida y fácil de hacer. Tiene un sabor increíblemente delicioso y es la comida adecuada para la temporada fría de otoño e invierno.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 7 votos

Deliciosa sopa de pescado a base de croquetas de pescado con patatas y zanahorias
Imprime la receta

Ingredientes

  • 3-4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1600 ml de agua o caldo de pescado
  • 400 g de filete de pescado
  • 1 rebanada de pan blanco
  • 1-2 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • Hierbas, al gusto

Instrucciones

  1. Pele y lave las papas y la cebolla.
  2. Corte las papas en cubos pequeños.
  3. Pique la cebolla finamente.
  4. Lave y lave la zanahoria y rállela gruesa.
  5. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio- fuego alto.
  6. Sofreír las cebollas durante unos 4-5 minutos hasta que estén transparentes.
  7. Añadir las zanahorias y saltear durante otros 3-4 minutos.
  8. Vierta el agua o el caldo de pescado en la cacerola.
  9. Hervir durante unos 13-15 minutos.
  10. Coloque las patatas en la cacerola y cocine durante 10-15 minutos.
  11. Mientras tanto, pique el filete de pescado en una licuadora o póngalo en una picadora de carne.
  12. Remoje el pan en leche.
  13. Ponlo también en la picadora de carne.
  14. Bate el huevo en un tazón pequeño.
  15. Agrega a la mezcla de pescado.
  16. Agrega la sal y la pimienta y mezcla bien.
  17. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de pescado.
  18. Mover la harina y agregar con cuidado a la sopa.
  19. Dejar que la sopa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
  20. Condimentar con sal y pimienta.
  21. Pique las hierbas finamente y agréguelas a la sopa.
  22. Retire la cacerola del fuego.
  23. Deje reposar la sopa durante 1-2 minutos.
  24. Sirva la sopa de pescado caliente.

Utensilios

  • Taza de medir
  • Balanza de cocina
  • Cuchara sopera
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Pelador de verduras
  • Rallador
  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Batidora o picadora de carne
  • Plato
  • Cuenco
  • Compartir la receta

Recetas más recientes

Recetasmundo utiliza en sus páginas imágenes y gráficos de, entre otros: Shutterstock

Recetasmundo en otras lenguas