Deliciosa receta de media luna de vainilla con almendras y azúcar en polvo de vainilla

Deliciosa receta de media luna de vainilla con almendras y azúcar en polvo de vainilla

Las galletas de media luna son uno de los pasteles navideños más populares. La tierna masa quebrada con almendras se deshace literalmente en la boca y el aromático azúcar glas de vainilla los convierte en un pastel especial de Navidad.

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Ingredientes

  • 300 g harina de trigo
  • 200 g mantequilla fría
  • 100 g almendra molida
  • 1 huevo
  • 80 g azúcar
  • 1 p. azúcar de vainilla
  • 100 g azúcar en polvo
  • 1 p. Azúcar de vainilla

Instrucciones

  1. Ponga la mantequilla fría en trozos con el azúcar y el azúcar de vainilla en el vaso de un procesador de alimentos.
  2. Agregue el huevo y mezcle todo brevemente.
  3. Agregue las almendras, luego agregue la harina.
  4. Amasar todo en una masa uniforme.
  5. Forme una bola con la masa, envuélvala en film transparente y colóquela en el frigorífico durante 30 minutos.
  6. Forme los croissants con la masa fría. Para ello, separe siempre un trozo de masa y enróllelo en una bola.
  7. Úselo para formar una hebra de unos 4 cm de largo y déle forma de media luna.
  8. Coloque las medias lunas de vainilla en la bandeja para hornear forrada con papel de horno.
  9. Cocine las medialunas de vainilla a 170 °C con circulación de aire. Hornee durante 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  10. Mezcle el azúcar glas con el azúcar de vainilla en un bol grande.
  11. Reboce las galletas terminadas en azúcar glas inmediatamente después de hornear.
  12. Después de enfriar, las medias lunas de vainilla se pueden guardar en una lata de galletas.

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • film transparente
  • papel pergamino
  • tazón

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