Deliciosa lasaña de salmón y espinacas con salsa bechamel

Deliciosa lasaña de salmón y espinacas con salsa bechamel

 

Deliciosa lasaña de salmón y espinacas con salsa bechamel

Lasaña de salmón y espinacas con bechamel

Esta delicada versión del plato con pescado jugoso en una salsa cremosa hará las delicias de todos los amantes de la pasta, nada menos que la conocida versión de la lasaña con carne picada. La lasaña de salmón y espinacas con salsa bechamel es sencillamente deliciosa.

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato de pescado, cazuela
Cocina Recetas croatas
Raciones 4 personas
Calorías 915 kcal

Equipment

  • cazuela rectangular
  • cazuela
  • Placa
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén
  • Rallador mediano

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 500 g de espinacas congeladas
  • 750 ml de leche
  • 720 g de filete de salmón
  • 75 g de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 180 g de queso duro
  • 6 hojas de lasaña
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 200°C de calor superior/inferior.
  • Engrasa una fuente de horno rectangular con aceite vegetal.
  • Descongela las espinacas.
  • En un cazo, pon a hervir la leche.
  • Coloca los filetes de salmón en la leche hirviendo y cocínalos de 8 a 10 minutos.
  • Saca el pescado terminado de la cacerola y colócalo en un plato.
  • Corta el pescado en trozos pequeños.
  • Derrite la mantequilla en una sartén, añade la harina y suda durante 1 minuto, removiendo constantemente.
  • Vierte la leche del salmón en la sartén en un chorro fino y cocina durante 3-4 minutos, removiendo constantemente, hasta que la bechamel espese.
  • Añade el pescado a la salsa, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
  • Ralla el queso con un rallador mediano.
  • En la fuente de horno, coloca 2 láminas de lasaña, la mitad de las espinacas, la mitad del salmón y un tercio del queso.
  • Repite las capas una vez más, cubre con las láminas de lasaña restantes y espolvorea con queso.
  • Hornea la lasaña de salmón y espinacas en el horno precalentado durante 30-35 minutos hasta que esté dorada.

Nutrition

Calorías: 915kcalCarbohidratos: 48gProteina: 63gGrasa: 52gGrasa saturada: 27gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 205mgSodio: 668mgPotasio: 1706mgFibra: 5gAzúcar: 12gVitamina A: 15953IUVitamina C: 7mgCalcio: 733mgHierro: 5mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

Saisonal

Región

Preparación

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