Deliciosa frittata con calabaza, queso cheddar y queso feta
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 450 g de calabaza
- 1 puerro
- 100 g de queso cheddar
- 200 g de queso feta
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- 6 huevos
Utensilios
- Sartén
- Cucharada
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Cuenco
- Batidor
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar un molde para horno o una fuente adecuada con una cucharada de aceite de oliva.
- Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños.
- Cortar los puerros en aros finos.
- Rallar el queso cheddar finamente, el queso feta con las manos se desmenuza.
- Calienta el aceite restante en una sartén.
- Fríe, revolviendo, 5 minutos hasta que esté dorado.
- Agrega los puerros, la sal, la pimienta negra y el pimentón.
- Cocina, revolviendo , de 5 a 10 minutos adicionales, las verduras estarán blandas.
- Mientras tanto, bata los huevos en un bol con un batidor hasta que quede suave.
- Agregue ambos quesos, verduras, sal y pimienta y mezcle bien.
- Vierta la mezcla en el plato preparado o Vierta la sartén.
- Frittata durante unos 20-30 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
