Deliciosa ensalada de sushi con salmón, aguacate y pepino

Carne picada de cerdo con salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre

4 personas
30 min

Este aperitivo es imprescindible para todos los amantes del sushi. Se ahorra la complicada preparación, mientras que el sabor es igual de delicioso. En lugar de hacer sushi laboriosamente, es mejor preparar la ensalada simple y en porciones. En media hora puedes crear un aperitivo que seguramente será un éxito en cualquier fiesta.

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Ingredientes

200 g de arroz redondo
250 ml de agua
300 g de salmón ligeramente salado
2 pepinos
1 aguacate
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de vinagre de arroz
200 g de queso crema
ajonjolí, al gusto
salsa de soya, al gusto

Instrucciones

Enjuagar el arroz varias veces.
Cubrir en una cacerola con agua fría.
Llevar a ebullición el arroz a fuego alto.
Luego tapar y cocinar a fuego lento durante 15-17 minutos.
Mientras tanto, picar el salmón , pepino y aguacate en trozos pequeños Cortar en cubos.
Mezclar la sal, el azúcar y el vinagre en un tazón.
Retirar el arroz terminado del fuego, dejar enfriar un poco y mezclar con la mezcla de vinagre.
Servir el ensalada en vasos pequeños.
Proceda de la siguiente manera: primero el arroz, luego el queso crema, luego los pepinos y coloque el pescado encima.
Coloque los ingredientes en el mismo orden en el vaso nuevamente.
Espolvoree la ensalada terminada con semillas de sésamo .
Rocíe la salsa de soya sobre la ensalada de sushi antes de servir.