Delicados panqueques de abeto con bayas como pasteles de Navidad
Ingredientes
- 4 huevo, grande
- 1 pizca de sal
- 600 g de harina
- 1100 ml de leche
- 1 chorrito de agua mineral
- 1 cucharadita de canela
- mantequilla, para hornear
- jarabe de arce, para servir
- bayas, para gusto
Utensilios
- tazón
- batidor de mano
- sartén
- volteador
- plato
Instrucciones
- Mezcle los huevos, una pizca de sal, la leche y la harina hasta formar una masa homogénea.
- Coloque la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
- Añada un chorrito de agua mineral y canela y remueva brevemente la masa.
- Caliente una sartén y engrásela con mantequilla .
- Ponga un cucharón grande de masa en la sartén caliente y distribuya la masa uniformemente revolviéndola.
- Dé la vuelta a la tortita después de 3 minutos y dore el otro lado.
- Hornee las tortitas uno tras otro.
- Enrolle las tortitas y forme una pila de abeto.
- Sirva las tortitas de abeto con bayas, frutas y jarabe de arce.
