Delicados gajos de frutos secos con mermelada de albaricoque, nueces y almendras

Delicados gajos de frutos secos con mermelada de albaricoque

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

Estos rincones de nuez son unas galletas muy tiernas y súper deliciosas para la época navideña. La base a base de bizcocho, la capa intermedia a base de mermelada de albaricoque y la mezcla de nueces dulces a base de nueces y almendras es una combinación deliciosa.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Delicados gajos de frutos secos con mermelada de albaricoque
Delicados gajos de frutos secos con mermelada de albaricoque

Porciones: 10 personas | Preparación: 70 minutos

Estos rincones de nuez son unas galletas muy tiernas y súper deliciosas para la época navideña. La base a base de bizcocho, la capa intermedia a base de mermelada de albaricoque y la mezcla de nueces dulces a base de nueces y almendras es una combinación deliciosa.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Calor, Hornear | Menú: Pastel, Pastelería | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Base

  • 2 huevos
  • 300-400 g harina
  • 130 g margarina
  • 330 g azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 p. Azúcar de vainilla
  • 4 cucharadas mermelada de albaricoque

Relleno

  • 300 g nueces
  • 100 g almendras
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 200 g mantequilla
  • 4 cucharadas agua

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • papel pergamino
  • cuchara
  • espátula
  • olla
  • cuchillo

Instrucciones

Preparar la masa

  1. Poner la harina y la margarina en un procesador de alimentos.
  2. Añadir el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos.
  3. Amasar bien.
  4. Extender la masa sobre una hoja de papel de horno y colocar en una bandeja de horno.
  5. Rejillar la masa con mermelada de albaricoque.

Preparar el relleno

  1. Triturar las nueces y las almendras en un robot de cocina.
  2. Poner en un cazo la mantequilla en trozos con el azúcar, el azúcar de vainilla y la nuez moscada.
  3. Calentar todo y revuelva bien.
  4. Extienda la mezcla de nueces sobre la masa.
  5. Hornee a 180 grados durante 30 minutos.
  6. Corte el pastel en cuadrados y luego en triángulos para formar esquinas de nueces inmediatamente después de hornear.
  7. Deje que se enfríe.
  8. Derrite el chocolate y decora las esquinas de las nueces.
  9. Las esquinas de las nueces para servir té o café.