Delicadas tortitas con calabaza y plátano de postre

Delicadas tortitas con calabaza y plátano de postre

Las frutas maduras y la canela picante le dan a estas tiernas tortitas un delicioso aroma. Con calabaza y plátano, los más pequeños tienen un sabor ligero y afrutado. Servido con una bola de helado y nueces picadas, es un postre perfecto.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 300 g de calabaza, pelada
  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • 150 ml de kéfir
  • 3-4 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 8-10 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela , molido
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Rallar finamente la calabaza.
  2. Aplastar el plátano con un tenedor.
  3. En un bol, batir los huevos junto con el kéfir, el azúcar y la sal.
  4. Añadir la calabaza y el plátano a la mezcla de huevo y mezclar bien.
  5. Poco a poco agregue la harina y revuelva hasta que la masa esté suave.
  6. Agregue el polvo de hornear, la canela y el extracto de vainilla y mezcle bien.
  7. Caliente el aceite vegetal en una sartén.
  8. Cocine los panqueques en lotes a fuego medio calentar durante 2-3 minutos Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
  9. Sirve las tortitas con una bola de helado y nueces de postre.

Utensilios

  • rallador
  • tenedor
  • batidor
  • tazón
  • sartén
  • espátula

Recetas más recientes