Cupcakes navideños con cerezas, vino tinto y especias

Cupcakes navideños con cerezas

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 205 minutos

simplemente combina todos los maravillosos aromas del invierno: canela picante, jengibre agrio picante, Nuez moscada más terrosa, cerezas ácidas hervidas en vino tinto, miel dulce y chocolate blanco. La preparación evoca un ambiente maravilloso y endulza el invierno. Este pastel es perfecto para disfrutarlo durante el tiempo de Adviento o en Navidad.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Cupcakes navideños con cerezas
Cupcakes navideños con cerezas

Porciones: 6 personas | Preparación: 205 minutos

simplemente combina todos los maravillosos aromas del invierno: canela picante, jengibre agrio picante, Nuez moscada más terrosa, cerezas ácidas hervidas en vino tinto, miel dulce y chocolate blanco. La preparación evoca un ambiente maravilloso y endulza el invierno. Este pastel es perfecto para disfrutarlo durante el tiempo de Adviento o en Navidad.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Navidad | Región: Norteamérica | Preparación: Calentar, Cocinar, Hornear | Menú: Pasteles | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

Relleno

  • 250g cerezas, congeladas y sin pepitas
  • 70g azúcar
  • ½ cucharadita canela en polvo
  • 60ml vino tinto, seco
  • 2 cucharaditas harina de maíz
  • 2 cucharadas agua

Masa

  • 50g mantequilla + algo para engrasar
  • 100 g Harina
  • ½ cucharadita Polvo para hornear
  • ¼ cucharadita Polvo para hornear
  • ½ cucharadita Canela en polvo
  • ½ cucharadita Jengibre, molido
  • ⅛ cucharadita Nuez moscada, molida
  • ⅛ cucharadita Clavo, molido
  • 1 pizca Sal
  • 50g Dorar Azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 80 g de miel líquida
  • 3 cucharadas de leche

Nata helada

  • 25 g de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de nata para montar
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 225 g queso crema
  • salsa de

  • caramelo, para servir

Utensilios

  • Cacerola
  • Tazas para muffins
  • Cuenco
  • Colador
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Manga pastelera

Instrucciones

  1. En una cacerola, combine las cerezas, el azúcar, la canela en polvo y el vino tinto y hierva, revolviendo.
  2. Mezcle la maicena con agua fría.
  3. Y agréguela a las cerezas, revolviendo enérgicamente.
  4. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que esté tierno y espese.
  5. Luego, deje que el relleno de cerezas se enfríe.
  6. Precaliente el horno a 180°C.
  7. Engrase los moldes para muffins con mantequilla.
  8. Tame la harina en un tazón y agregue la cocción. polvo, bicarbonato de sodio, canela, jengibre, nuez moscada, clavo y sal y mezcle .
  9. Ponga la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata con una batidora.
  10. Mientras tanto agregue gradualmente los huevos, el extracto de vainilla y la miel y mezcle hasta que tenga una masa homogénea.
  11. Luego agregue gradualmente los ingredientes secos.
  12. Llene los moldes para muffins hasta un tercio con la masa.
  13. Luego coloque aproximadamente 1-2 cucharaditas del relleno de cereza enfriado encima.
  14. Rellene con la masa restante .
  15. Hornea los muffins en un horno precalentado a 180°C durante unos 18-20 minutos para hornear.
  16. Dejar enfriar por completo.
  17. Cortar el chocolate blanco en trocitos pequeños y colocar en un bol.
  18. Añadir la nata montada, mezclar y derretir al baño maría o en el microondas.
  19. Luego dejar enfriar el chocolate a temperatura ambiente temperatura.
  20. Mantequilla y azúcar en polvo Con una batidora, bata hasta que quede esponjoso y ligero.
  21. Luego agregue el chocolate derretido.
  22. Agregue el queso crema y vuelva a batir.
  23. Guarde el glaseado en una manga pastelera.
  24. Pipe el glaseado sobre los cupcakes enfriados.
  25. Pre Al servir, decore con chispas de chocolate y rocíe con salsa de caramelo, si lo desea.