Cupcakes con ganache de chocolate para candy bar de Halloween

Cupcakes con ganache de chocolate para candy bar de Halloween

Las magdalenas hechas con masa húmeda con sabor a vainilla y cubiertas con ganache de chocolate cremoso son magdalenas perfectas para las barras de chocolate de Halloween. Decorados con decoración de Halloween, se ven lo suficientemente buenos para comer.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

Muffins

  • 100 g mantequilla
  • 70 g azúcar
  • 1 p. Azúcar de vainilla
  • 2 huevos
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 80 g de yogur

Cobertura de ganache

  • 250 g de chocolate, finamente picado
  • 250 g de nata

Instrucciones

  1. Hornea muffins
  2. Precalienta el horno a 175 °C con calor arriba y abajo.
  3. Cubre la bandeja para hornear muffins con vasos de papel.
  4. En un tazón, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede esponjoso.
  5. Agregue los huevos uno por uno y revuelva bien.
  6. Agregue el yogur y revuelva brevemente.
  7. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
  8. Agregue la mezcla de harina en porciones a la mezcla de mantequilla y revuelva brevemente con cuidado.
  9. Vierte la masa en los moldes.
  10. Hornea los muffins durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
  11. Deja que los muffins se enfríen por completo.
  12. Prepara el ganache
  13. Para el ganache, hierve brevemente la nata y la mantequilla en una cacerola y retirar del fuego.
  14. Luego agregue el chocolate.
  15. Remueva con cuidado con un batidor hasta obtener una masa brillante y uniforme.
  16. Luego deje que la crema se enfríe a temperatura ambiente.
  17. Luego cubra el ganache y ponga en la nevera durante al menos 30 minutos.
  18. Batir la ganache hasta que quede cremosa y llénelos en una manga pastelera.
  19. Cubra los muffins con la crema de ganache.
  20. Cubra los cupcakes terminados con decoraciones y sirva para Halloween.

Utensilios

  • Batidora de mano
  • Cuenco
  • Moldecillo
  • Vasos de papel
  • Cuchara
  • Olla
  • Batidor
  • Bolsa pastelera
  • Decoración de Halloween

Consejo

Es mejor preparar el ganache con un día de anticipación, luego puede comenzar rápidamente con la cobertura.

Recetas más recientes